La Guía de Ibiza

Placeres a pie de playa

Los restaurantes y chiringuitos de lujo de playa son una nueva formula de restauración de las costas ibicencas que ha cosechado cosechadoun gran éxito en verano. En una perfecta fusión entre un magnífico entorno frente al Mediterráneo, gastronomía de primer nivel, coctelería de altura y buena música. Estos establecimientos permiten disfrutar del lujo en un contexto playero. En estilos más sencillos u ostentosos, los restaurantes de playa permiten deleitarse con los platos más elaborados con ingredientes de máxima calidad: desde platos de cocina mediterránea con los pescados y mariscos más frescos hasta bocados de gastronomía internacional en los que el sushi o los ceviches adquieren gran protagonismo. Las bebidas no quedan al margen de esta alta categoría, y llegan en forma de los mejores vinos blancos, espumosos y champagnes del mundo (reyes del verano en la playa). En algunos de estoslocales la música de fondo es el hilo conductor de la jornada; en otros se convierte en protagonista con djs de renombre.